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天冷啦~蓬萊的海鮮小火鍋在召喚~安排!

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發表于 2018-11-13 11:13:00 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
約飯,是民間一項重要的聯誼活動。
進餐時的愉悅程度
直接影響到友誼的發展程度
吃什么往往也成了重頭課題
俗話說,吃品看人品
所以說掌握良好的約飯技能
才可以好好留住你的飯友
如今立冬已過
冬日的氣息越來越濃厚
邀上三五好友
一人守一只小火鍋爐
談天說地,品味美食
絕對是個不錯的選擇

一鍋在手,溫暖入心
火鍋早已成了大眾心中冬季最愛的一道美食
圍著熱氣騰騰的火鍋
吃著一鍋的好料
心里別提有多溫暖了

火鍋不僅方便取材
最關鍵的是好吃
今天小編就從一個不標準的吃貨角度
著重給大家介紹一下
蓬萊海鮮小火鍋
蓬萊海鮮小火鍋的靈魂就是一個字—鮮
最獨特的地方就是用料多為新鮮的海鮮
凡是蓬萊有的海鮮統統可以下鍋涮
它不同于川味火鍋的麻辣、老北京火鍋的濃郁
它沒有什么鴛鴦鍋、九宮格、三味鍋之分
只有一個獨立小鍋和清白如水的高湯作為湯底
如同蓬萊漁家樂人的性格一樣那樣直白、簡單

湯燒滾開后便可以給火鍋添加標配的幾樣“底料”
當地人稱花蛤(gā)、粉絲、豬血等小料來提鮮~

接下來就可以遵照自己的喜好涮起來了
建議先涮海鮮類,時間不要太長
扇貝、海蠣子、鳥貝這些涮個半分鐘左右就足夠了
小編是喜歡這么吃的呦
這番操作是為了讓整個鍋底更加鮮美

每個店家都會調制自己的蝦滑兒、鲅魚滑兒
人少的話可以上一個拼盤
自己動手給自己下個大大的蝦丸、魚丸
鮮滑Q彈的口感瞬間讓人精神振奮~

還有一些海鮮如果遇到了芥末調味汁
能直接讓火鍋上升到高端料理的高度
這種相遇,會讓你的味蕾打開一個新的世界

涮完海鮮后就該讓肥牛、肥羊卷們上場了
海鮮的湯底加上肉片的香氣再配以麻汁蘸醬
這種幸福感一下子暖遍全身~
當然小油菜、茼蒿、娃娃菜、金針菇等
新鮮的蔬菜拼盤更是不可缺少的

火鍋還是要人多吃熱鬧
種類也可以點的多一點
各種螃蟹、皮皮蝦都可以涮
只要你有胃容量,都可以滿足你

蓬萊的海鮮小火鍋的蘸料也很獨特
就是麻汁配腐乳汁和韭菜花醬
再撒上點蔥花、香菜花這就是標配
另外喜歡的可以自己再加
總之,這樣的搭配給食客們造就出鮮香的滿足感
好啦,吃飽了別忘了出去溜達一下吧

因為每次吃火鍋都會吃到很撐
當然,你也可以在逛噠完蓬萊的美景之后
找一家海鮮火鍋店補充一下能量哦
不知道它是何時誕生,但是興盛至少已有幾十年
和喜歡的人,吃喜歡的東西,無論多挑剔,火鍋總能滿足

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